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隨著社會的發展,越來越多的街頭小吃陸續出現,成為人們口中不可或缺的美食,如雞蛋灌餅、手抓餅、里脊肉餅、卷餅,等多種美食,這些美食的出現,方便了上班族,早上上班前,在小區門口買個雞蛋灌餅就可以了,而且味道還不錯,不用擔心上班會遲到,一舉兩得,再好不過了。
烤冷面的做法和配方全公開,健康衛生又好吃,學會自己擺攤賣

 

這些美食里面,我最喜歡的就是烤冷面了,小攤販的標語寫的是東北烤冷面,心想應該是東北人發明的吧!一說起烤冷面,嘴里就忍不住要流口水了,冷面和雞蛋的香味摻雜著烤腸,還有洋蔥和香菜的獨特味道,吃上一口真的是太滿足了!

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每次經過小攤都要去買,都和攤主混熟了,但是有時候也不太方便,如果半夜想吃可怎么辦呢?不用擔心,我特地請教小攤主其做法,什么時候想吃都可以做,在家就能做,衛生又健康,下面就把配方比例告訴大家,趕緊動手做起來吧!

【烤冷面】:

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食材:

冷面皮、烤腸、雞蛋、洋蔥、香菜、蒜蓉辣醬、醋、糖。

做法:

1.把準備好的洋蔥切成小丁,烤腸切開,放置一旁備用。

2.在平底鍋中倒入油,油熱后,把烤腸和冷面皮放入鍋中烤熟。

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3.在冷面皮上打一個雞蛋,用鏟子把雞蛋搗碎,鋪滿整個面皮。

4.再把面皮翻面,涂上蒜蓉辣醬,把切好的洋蔥拿出,撒在雞蛋上面。

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5.再把烤好的烤腸放在上面,撒一點孜然粉和辣椒面。

6.再把準備好的糖,撒在上面,最后將醋淋澆在上面就可以了,卷起來切成小塊,裝入盒子里就可以吃了。

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注意一點:再烤冷面皮,記得灑點水,這樣面皮才會有水潤,口感才會好。

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烤冷面就做好了,干凈又健康,沒有一點添加劑,非常美味,想吃的朋友看著教程趕緊做起來吧!真的是不能錯過的一種美食!每次吃它都感覺是一件特別滿足的事,吃完后還滿嘴留香,回味無窮!喜歡的話,歡迎留言評論。ǘ嗪虖N房)

責任編輯:王藝元

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